烤鲜奶的用料
牛奶360g 白糖25克
玉米淀粉50g 鸡蛋1个
淀粉50克 黄色玉米糠50克
烤鲜奶的做法
步骤1
把牛奶,白糖和50g玉米淀粉全部放入小奶锅里。
步骤2
搅拌均匀。
步骤3
小火加热至溶液黏稠即关火。
步骤4
模具铺保鲜膜,把牛奶糊倒入碗中,放冰箱冷藏2小时左右。
步骤5
凝固好了之后取出倒在切板上,用刀切成小块。
步骤6
按照先淀粉,然后鸡蛋液,最后面包糠的顺序把鲜奶冻裹好。
步骤7
裹成如图所示。
步骤8
全部裹好后摆入铺有油纸的烤盘上。
步骤9
烤箱180度上下管预热好了后摆入烤箱中层烤15分钟即可。
烤箱能做烤箱奶吗?我觉得烤箱应该是可以做烤箱来的,但是一定要掌握它的时候
可以做,但是这个是比较困难的,你可以先把基本的材料先准备好
烤箱能做烤鲜奶吗?
可以的
1、把奶粉,玉米淀粉,水,白砂糖一起放入小奶锅里,小火慢慢加热,轻轻搅拌,直到呈现浓稠又顺滑的状态,关火
2、用铲刀将奶糊盛放到方形的容器里,待晾凉后放到冰箱里冷藏
3、冷藏三到四个小时后,拿出容器,脱模在干净的案板上
4、用刀切成均匀的小方块,切好的奶冻首先要裹一层薄面粉,然后再裹一层蛋液,最后粘上面包糠
5、摆放在铺好油纸的烤盘上,放入烤箱中层,上下火,180度12分钟左右即可
烤鲜奶真是牛奶的神仙吃法,奶香浓郁糯叽叽的,外焦里嫩吃一口就上瘾!
食材:牛奶500g、玉米淀粉50g、白砂糖20g、柠檬汁少许、鸡蛋、芝士片一片
做法:
1、把牛奶、玉米淀粉、糖、两个蛋黄、柠檬汁全部混合搅拌均匀后
2、开小火加入芝士片不停的搅拌,直至浓稠。
3、放入碗中铺平,冷冻一个小时取出切块(尝一块,奶香味十足!!)
4、放入预热后的烤箱210度25分钟(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整,我用的是海氏K5空气烤箱)
PS:是不是超级简单!!喜欢吃的赶紧动手做起来吧~家里有款空气烤箱真的是提高生活幸福感呀~我用的这个是烤箱、空气炸锅、干果机、酸奶机、烧烤炉、早餐机、多士炉、面包机、发酵机、解冻箱10种功能任意挑选,内部还是搪瓷内胆!!很容易清洗,平时宅家还能吃到亲手做的烘焙美食,别提多有成就感了!!对了如果你是颜控代表,海氏K5可以考虑,它是目前我见过颜值最高的空气烤箱~