凉粉的做法谁知道

1.用1份水先把淀粉溶化成水淀粉

2.锅中放4份的水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入开水中

3.边加热边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉，用勺子舀起成片状流下，锅中伴有小泡翻腾即可关火

4.将煮好的粉浆倒入饭盒中，置于冷水中自然冷却凝固，也可以放入冰箱中冷藏

5.将成型的凉粉与饭盒分离，倒扣出来

6.切成细条或者薄片

7.用香菜、蒜泥、鲜酱油、麻油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好，浇在凉粉上，吃的时候拌匀即可
配料【绿豆粉，香菜、蒜泥、鲜酱油、麻油、盐、糖、醋、辣椒油，水】

凉粉的做法： （希望下面的回答对您有所帮助，如您满意，敬请采纳。）

1、把凉粉切成条状，然后黄瓜切丝，蒜切成末，装入一容器内，再放入芝麻酱、香油、辣椒油、盐、少许醋拌匀，一盘凉拌凉粉就做好了。好吃极了。

您赶快试一试吗，祝您成功！

你是自已制作凉粉呢，还是自己做菜呢。
http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%87%89%E7%B2%89/（心食谱网站）有各种将凉粉做菜的方法。

http://www.haodou.com/recipe/62572
http://www.tfysw.com/caipu/zhuanti/liangfen.html