肉皮炒黄豆的做法

2026年09月27日 17:53

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网友（1）：

材料：猪皮、黄豆、胡萝卜、辣椒。

做法：

1、猪皮开水煮好，洗净去除油脂，切成细丝备用。

2、黄豆泡发开，开水煮至七分熟，捞出备用。

3、胡萝卜切丝备用。

4、葱姜蒜切少量备用。

5、锅中放油，花椒大料少许，将切好的葱姜蒜辣椒下锅，加入老抽，盐，翻炒出香味，切好的猪皮放入翻炒，加入料酒，加入辣椒油。1分钟之后将备好的黄豆倒入翻炒一会，之后加入少量水炖个10分钟左右，将切好的胡萝卜倒入锅中翻炒一会，尝下盐量是否合口，出锅。