山东科技大学有青岛、泰安、济南三个校区，各校区情况如下：
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青岛校区：是主校区，位于青岛市黄岛区前湾港路579号。设有能源与矿业工程学院、安全与环境工程学院、测绘与空间信息学院等24个二级学院。开设采矿工程、工业工程、环境工程、安全工程、测绘工程等众多专业，涵盖工、理、管、文等多个学科领域，是学校学科门类最齐全、专业设置最多的校区。
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泰安校区：位于泰安市泰山区岱宗大街223号和泰安市岱岳区泰山大街中段。设有资源学院、智能装备学院、财经学院、公共课教学部等教学单位，开设防灾减灾科学与工程、工程管理、电气工程与智能控制等专业，在资源、装备、财经等学科专业上具有一定特色和优势。
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济南校区：位于济南市天桥区胜利庄路17号，是学校发祥地之一。校区占地面积164.57亩，建筑面积12.01万平方米。现有在校生2100余人，教职工191人。采用中外合作办学模式，山东科技大学斯威本学院为非独立法人中外合作办学机构，设有机械电子工程、软件工程、自动化、工业设计等4个本科专业和机械电子工程硕士专业；还与澳大利亚塔斯马尼亚大学、英国伍斯特大学开展多个专业本科合作项目。
