主料：泥鳅 黄瓜辅料：调和油 食盐 朝天椒 蒜 姜 元贞糖 老抽 料酒 胡椒 味精泥鳅烧黄瓜的做法1.准备好新鲜泥鳅和蒜头2.黄瓜切大块备用3.在冷油内爆香调味料蒜头，姜和尖椒4.下入泥鳅并翻炒出泥鳅上有粘液出现5.加入老抽和盐调味上色6.加入将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀料酒去腥，加入胡椒和味精7.将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀8.加入足量清水焖至泥鳅边烧圆9.加入黄瓜块烧至黄瓜软烂即可
