清蒸小龙虾怎么做没腥味？

2026年09月27日 15:50

有2个网友回答

网友（1）：

以下是清蒸小龙虾去腥的方法：
1. 先将小龙虾洗净，剖开背壳去掉虾肠。然后用流水不断地冲洗虾肚，直到虾肚里的黑色物质完全冲洗干净。
2. 在清洗完小龙虾之后，在水里加入一些白醋、姜片和葱段，将小龙虾放入浸泡约10分钟，这样可以去除小龙虾身上的腥味。
3. 在烹饪之前，将小龙虾沥干水分后用姜末、葱末和料酒腌制20分钟。这样可以去除小龙虾身上的异味和腥味。
4. 在蒸小龙虾时，加入少许清水和料酒，烹饪时加盖蒸约5-7分钟即可。
以上是清蒸小龙虾去腥味的方法，可以让小龙虾更加美味，口感更加清新。

网友（2）：

清蒸小龙虾

1. 小龙虾放入盐水中浸泡，可以去除腥味。

2. 蒸小龙虾放一些姜片和料酒，这样可以去除腥味，同时增加香味。