工业上利用一氧化碳的还原性冶炼金属通常使用焦炭与含金属氧化物的矿石在高温下发生反应冶炼。发生的各反应分别为：碳在高温下氧气不足的情况中生成还原性的一氧化碳气体；一氧化碳作为还原剂与具有氧化性的金属氧化物发生反应，导致自身被氧化为二氧化碳，同时将金属氧化物还原为金属单质。这两个反应中均有发生电子的得失或偏移，所以都属于氧化还原反应。
