变成深褐色就代表已经炒好了，炒糖色具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冰糖 350克、开水 适量。
1、首先备好冰糖，放一旁备用。
2、锅里加水和冰糖，大火煮开。
3、用锅铲不断的拌匀，把冰糖慢慢炒化。
4、5分钟后换成小火，继续使用锅铲拌匀。
5、变成深褐色即可盛出，这样糖色就已经完成了。
