怎样做简单排骨米饭

简单排骨米饭是一道口感香醇，营养丰富的美食。以下是制作简单排骨米饭的一般步骤：
材料：
* 排骨500克
* 米饭500克
* 葱、姜、蒜适量
* 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油适量
步骤：
1. 将排骨洗净后切成小段，加入葱、姜、蒜和适量的生抽、老抽、料酒，腌制30分钟。

2. 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火煮30分钟，至排骨熟烂，汤汁浓稠。

3. 将煮好的排骨捞出，放在盘子里备用。将排骨煮汤过滤掉渣，留下清汤备用。

4. 将洗净的米淘净，放入电饭煲中，加入等量的清水和适量的盐，按下煮饭键煮熟。

5. 将煮好的米饭放入碗中，倒入适量的排骨汤，然后放上一些煮烂的排骨肉。再加入适量的鸡精、香油，搅拌均匀即可。

6. 最后可以根据个人口味加入适量的葱花、辣椒油等调料，提升口感。

注意事项：
1. 排骨在腌制时要充分搅拌，使调料充分渗透入排骨内部。
2. 煮排骨时，水量要适量，以免煮干或过多。可以在煮排骨的同时，将米饭放入电饭煲中煮熟。
3. 在调制米饭时，加入适量的清水和盐，可以让米饭口感更加香软，不易粘连。
4. 食用时可以根据个人口味加入适量的调料，例如葱花、辣椒油等，提升口感。
5. 在放排骨汤时，要注意火候，避免太热或太凉，以免烫伤或影响口感。

排骨饭的制作材料：
主料：大米 排骨（一斤左右）。 盐 鸡精 味精 酱油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒。
排骨饭的做法：
1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味。在腌制排骨的过程中，可以上上网看看碟，或者找几个还不错的MM聊聊天，调调口味，那样时间会过得快一些，当然，这得在保证肚子不抗议的情况。
　　
2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电，
　　
3，煮多久？不要以为电饭烫跳了就可以了，好吃的东西虽然可以省事，但一定不可以省时间，所以这些东西也就是节假日可以自已弄弄。
4，为什么一定要个把小时？饭煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了马上就吃，那一定暴殄天物，在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟，可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里，那味道……嘿

主料
排骨1000g
米饭适量
辅料
葱20g
姜10g
丁香1粒
桂皮3g
八角2g
肉蔻1g
山楂片3g
陈皮2g
酱油25ml
盐适量
清水适量
排骨米饭的做法步骤
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1.排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。2，3，4，5，6，
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2.将排骨放入锅中，加适量清水煮开。
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3.用手勺撇去浮沫。
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4.加入酱油炒匀。
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5.再加入剩余的各种调料。
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6.转小火盖盖炖1个小时关火，这样排骨就做好了。
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7.做好的排骨盛入碗中，配上一碗米饭，把排骨汤浇到米饭上，边啃骨头边吃饭。