菌菇生长的培植床,主要以木屑为主,不同菌菇有些不同,棉籽壳,稻草,玉米梗,麦克,竹子都可以用来做辅料。
接种的菌菇包,在高温季节来临前,应选择通风散热条件好的场所完成菌棒的散堆,移堆工作。在高温期间,严禁翻动菌棒,以防香菇菌棒受振动而增加菌丝呼吸作用而使堆温上升,引起"烧菌"。
越夏菌菇包在高温期间,禁止对菌棒进行割袋,刺孔,以防空气进入菌棒内部,增加菌丝呼吸作用而使堆温上升,引起"烧菌"。
利用室外荫棚越夏发菌具体采取的措施:
在荫棚四周搭架种植藤蔓作物如南瓜、莆瓜等,提高遮荫效果;在棚顶安装自动旋转自来水喷头或喷雾管,在每天上午10时至下午4时进行喷水降温;
在棚内四周及过道两边挖20厘米宽,30厘米深的相通沟,在沟内放跑马水降温。选择室内越夏发菌,宜选在通风良好、凉爽的土墙一层房内进行发菌。除疏散堆放外,应采取各种措施降温。