孕妇可以吃莲藕，但要注意摄入量。
莲藕为重要的水生蔬菜之一。新鲜蔬菜一般富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，是β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁、钾的良好来源。
但是，根据“中国食物成分表2017版”，同等重量（100克）的莲藕和大米相比，其碳水化合物含量约为大米的1/5（100g莲藕碳水化合物15.2g，100g大米碳水化合物77.2g）。
也就是说，如果吃了1斤莲藕就相当于吃了2两大米。因此，孕妈妈们为了保持合理的体重增长，吃莲藕的同时，要适当减少主食的摄入。
孕妇饮食建议：
《中国居民膳食指南》建议，成年人饮食应多样化，以谷类为主；吃动平衡，保持健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒。
《孕期妇女膳食指南》建议，补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐；孕吐严重者，可少食多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物；孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入；适度活动，适当增重；禁烟酒，保持心情愉快，积极准备母乳喂养。
以上内容参考：人民网—当孕期遇上小暑节气，孕妇怎么吃更健康？
以上内容参考：人民网—孕期饮食知多少
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