罗宋汤的做法 正宗

罗宋汤的做法：先把所有食材切成块，先用高压锅炖煮牛肉、洋葱，然后把土豆、胡萝卜、卷心菜在炒锅煸炒，把煸炒好的食材放入高压锅跟牛肉一起炖煮，另起锅煮西红柿，加入番茄酱，再把炒好的番茄酱加入锅内，最后将干面粉炒熟，加入高压锅一起搅拌均匀即可，具体做法如下：

主料：牛肉200克、胡萝卜1根、西红柿1个、土豆1个。

辅料：植物油10克、食盐4克、黄油10克、洋葱1/2个、卷心菜100克、料酒5克、黑胡椒粉1克、白糖1小勺、面粉60克、番茄酱10克。

步骤：

1、准备好原材料。

2、牛肉切成小块，牛肉放入锅中焯水，加入适量料酒。

3、土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块。

4、洋葱切成小片。

5、西红柿去皮切成小块。

6、高压锅里加入适量水，放入焯好水的牛肉，放入洋葱，盖好盖子，开后再煮十几分钟。

7、锅里加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、卷心菜，慢慢煸炒。

8、将煸炒好的菜倒入高压锅里，加入黄油，盖上盖子继续煮5分钟左右。

9、锅里放入适量植物油，倒入西红柿煸炒。

10、加入番茄酱翻炒均匀。

11、炒好的番茄酱倒入高压锅里，搅拌均匀。

12、锅里放入少许植物油，将干面粉炒熟。

13、将炒熟的面粉加入，加入适量盐、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅。