电饼铛煎饺子

电饼铛煎饺子的做法【1】

用料：

饺子 12个、白芝麻 适量、葱花 适量、清水 适量、油 适量

做法步骤：

（1） 准备好需要的食材（饺子是现包的）、

（2） 电饼铛放入适量的油、

（3） 饺子放入后按烙饼键，另外找个锅盖盖上（不要用电饼铛的上盖，会把饺子压变形的，

          我用的是炒菜锅的盖刚好）；

（4） 滴声后就可以了，饺子底部金黄；

（5） 加入适量的清水（不用太多水）再一次按烙饼键，然后盖上盖子；

（6） 滴声后再打开，水已经干了，撒上白芝麻和葱花，再盖上盖子焖一分钟

        （这里芝麻是要用熟地，喜欢胡椒粉或辣椒的可以根据自己口味添加）；

（7） 把饺子推动推动，让芝麻和葱花都均匀的沾到整个饺子上；

（8） 这样就可以了，底部金黄；

（9） 装盘，香喷喷的煎饺就可以吃了。

小贴士

（1） 饺子个数吃多少煎多少，电饼铛一次煎二十个没问题，平均受热的，摆满都是可以的；

（2） 现包的饺子容易熟，冰箱里冷冻过的水饺也是可以煎的，但是需要多煎一会多焖一会；

（3） 为了不影响饺子形状，所以不能用电饼铛的上盖，另外找个锅盖代替；

（4） 水不能放太多，所有饺子底部都浸泡再水上就行了；

（5） 芝麻一定要用熟芝麻哦！

电饼铛煎饺子的做法【2】

用料：

饺子 若干、油 少量

做法步骤

（1） 电饼铛预热刷油，放入饺子(我都快一年没包饺子了，所以请忽略饺子的长相)；

（2） 盖上锅盖，不要盖电饼铛的上盘；

（3） 听到滋滋声后，加水，水到电饼铛烤盘的一半高度即可，然后再盖上盖子；

（4） 水干时，翻个面；

（5） 就这样；

（6） 再煎一会儿，出锅。

小贴士

电饼铛的功效比可以放在灶上烧的平底锅要小，所以口感不如平底锅做的，但偶尔吃吃，还凑合吧。

材料：包好的饺子、电饼铛　　
1、把新鲜饺子准备好。
　　2、电饼铛中加入适量油，鲜饺子整齐摆放在电饼铛中。
　　3、再往电饼铛中加入适量清水（水的量以不会溢出电饼铛为宜，但要没过饺子的一半），盖上电饼铛的盖子，选择程序“煎锅贴”煎8分钟即可。
　　4、出锅前往饺子上撒少量黑芝麻。
　　提示：煎饺子的时间应根据饺子和加入的水量调整，如果饺子较多，或加入的水太多，不应选择“煎锅贴”的程序，应改选自主烹饪——中火——开始，盖上锅盖煎制，煎至水分收干，饺子底部焦酥为止。用电饼铛煎饺子时是盖着盖子看不到里面的情形的，所以一听到电饼铛里劈啪作响，说明水分已差不多煎干了，只要再煎1-2分钟后，即可开盖，关闭上盘，开盖煎至底部变焦即可。