香菇酿肉丸的做法及步骤

　　香菇酿肉丸，很适合做给孩子吃，爱吃肉的孩子，家长也不用担心油腻脂肪一类的，这道菜营养又好吃。用清蒸的做法更是最健康的烹饪方法。下面是我为大家带来的香菇酿肉丸的'做法及步骤，欢迎阅读。

　　 难度：

　　切墩(初级)

　　 时间：

　　10-30分钟

　　 主料：

　　鲜香菇6只

　　肉末100克

　　玉米粒15克

　　豌豆15克

　　红椒10克

　　枸杞6粒

　　 辅料：

　　姜2片

　　小葱1根

　　生抽 1汤匙

　　淀粉适量

　　胡椒粉少许

　　盐适量

　　芝麻油适量

　　食用油适量

　　 香菇酿肉丸的做法步骤：

　　1. 小巧可爱的蒸宝宝，小屋子里也不觉得占地方~

　　2. 使用起来也非常简单，从底下拿出水盒

　　3. 打开圆子装满纯净水，灰色部分是接蒸的过程中蒸汽滴下的水，用完倒掉

　　4. 配有网架和一对手套

　　5. 备好材料

　　6. 玉米、豌豆、红椒、姜片、葱白切碎末加入到肉末中

　　7. 先加盐、胡椒粉、生抽拌匀，再加入适量淀粉搅拌上劲，再淋入芝麻油拌匀

　　8. 锅中加水烧开，加点盐和食用油，放入洗净去蒂的香菇煮1分钟后捞出

　　9. 取香菇，在菌盖的褶皱处抹上少许淀粉

　　10. 肉末捏成肉丸子放入香菇中，捏紧，摆在盘中，放上洗净的枸杞

　　11. 放入蒸汽炉中

　　12. 设定时间蒸15分钟，30秒蒸汽就可以开始工作非常快，蒸的过程中很静没有噪音，

　　13. 蒸好结束后用蒸汽炉配的手套拿出来

　　14. 把蒸出来的汁水倒在小锅中，加点油烧开，淋在香菇肉丸上，撒上葱花就可以了

　　 小贴士

　　肉丸里的配料可自由选择或不加。