不会。
适量食用不会胖，鹅蛋含有的蛋白质含有人体必需的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收，还有脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，也容易被人体吸收利用，食用可以补充人体所需的营养物质，但任何食物食用过多，都会引起发胖的问题，因此适量食用鹅蛋并不会发胖。
吃鹅蛋注意事项
1、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，所以每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。
2、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。
3、鹅蛋性味甘微温，孕妇可以适当吃些鹅蛋去火，但切忌过量。
4、鹅蛋腥味比较重，味道也有些油，并且不能与鸡蛋同食，否则会伤元气。
5、鹅蛋中营养价值最高的是散养大白鹅蛋，最低的是集体养殖的大雁鹅蛋。
以上内容参考 百度百科-鹅蛋、人民网-孕妇能够吃鹅蛋吗？四种常见蛋营养大比拼
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