A、氮气、蒸馏水中均只含有一种物质，均属于纯净物．不符合要求，故选项错误；B、矿泉水中含有水、矿物质等多种物质，属于混合物；稀盐酸是氯化氢气体的水溶液，属于混合物．不符合要求，故选项错误；C、牛奶中含有水、蛋白质等物质，属于混合物；碳酸钙中只含有一种物质，属于纯净物．不符合要求，故选项错误；D、二氧化碳中只含有一种物质，属于纯净物；空气中含有氮气、氧气、二氧化碳等物质，属于混合物．符合要求，故选项正确．故选D．
