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甜酒（醪糟）在制作过程中依次利用了哪些细菌或真菌（
甜酒（醪糟）在制作过程中依次利用了哪些细菌或真菌（
2026年09月22日 22:17
有1个网友回答
网友（1）：
微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制豆腐乳要用霉菌等．
故选：a
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