不用炒糖色的红烧排骨怎么做好吃又简单

主料
猪排骨
：适量
辅料
桂皮、花椒、大料、老抽
：适量
具体步骤
第一步
1.
1、焯肉，开水、大火，把血沫煮出、变色，捞出沥干水2、桂皮、花椒、大料少许放在料包里3、锅内放底油，葱、姜炝锅4、放入焯好的排骨，翻动煸香，大约五分钟5、加老抽（一定要老抽）上色，翻动，使排骨着色均匀6、加入热水，没过排骨，沸腾后加入料包，转至小火慢炖7、等汤汁所剩不多时，转大

食材
主料
带皮五花肉
500g
水
500g
辅料
料酒
20g
老抽
25g
生抽
30g
葱
15g
姜
15g
八角
2个
香叶
2片
桂皮
1小块
花椒
1克
盐
2.5g
黄颜色冰糖
10g
步骤
1.准备材料，葱切段、姜切片
2.五花肉切成2-3厘米的块
3.启动自动锅煮面条功能把五花肉放开水中汆烫，直到出现很多血沫
4.捞出用凉水冲洗干净五花肉红烧肉
5.把锅洗干净，放入五花肉、大料、葱姜、桂皮、香叶，肉要均匀平铺在锅底
6.把料酒均匀洒在锅里，生抽、老抽混合均匀洒在锅里
7.放入水，水量刚没过肉红烧肉，加入冰糖
8.盖好锅盖，按开关后按红烧肉功能，约1小时，离结束前10分钟加入盐入味红烧肉，中间最好翻几次锅
9.收汁装盘
10.成品
11.成品图
小贴士
1、一定选天然黄颜色冰糖
2、看到收汁差不多了就关火