虾仁和鱿鱼怎样做焗饭

用料  

熟米饭    适量    

鱿鱼    150g（切条）    

虾仁    100g    

洋葱    1/4个（切碎）    

青豆    适量    

黄油    20g    

牛奶    300ml    

面粉    2汤勺tbsp    

黑胡椒    适量    

盐    适量    

蚝油    适量    

马苏里拉芝士    150g    

海鲜焗饭 Seafood Fried Rice with Cheesy Topping的做法  

• 准备食材

• 炒锅内加入平时炒菜的油量，倒入洋葱炒到透明后加入鱿鱼和虾仁炒至8成熟。

• 加入米饭炒散炒匀后加入蚝油和盐调味，炒好的米饭盛到焗饭碗里。

• 在一个奶锅中加入黄油，小火融化黄油。等黄油融化后加入面粉用勺子不停搅拌直到均匀，然后慢慢的加入牛奶并不停搅拌。做好的奶油白汁像煎饼的面糊质地，这时加入黑胡椒和盐调味。

• 预热烤箱220度，将做好的奶油白汁浇在炒好的米饭上。

• 撒上马苏里拉芝士。

• 将米饭送到烤箱220度烤10分钟左右直到表面金黄即可。

小贴士

1. 大家可以按自己喜欢的口味加入其他酱汁。
2. 这种焗饭不需要使用太多的马苏里拉芝士一样美味。