为什么检测烧鸡菌落总数时无论稀释还是接种前移取液体，均要注意摇匀液体香精一般不长微生物,你可以去看QB/T 1505-2007食用香精的标准,液体是不需要检测微生物的.如果是咸味香精,执行QB/T2640-2004咸味食品香精标准,则需要检测.如果说你所有的稀释度都没有菌,第一种情况是本身就没长菌,第二种是样品处理过程中被灭菌了.
