青木瓜排骨汤
材料
排骨300公克,青木瓜1/2条,老姜30公克,葱1根,水600㏄,盐1小匙
做法
1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
2.青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1 3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
木瓜花生鸡脚猪骨汤
材料
木瓜(下次再传个青木瓜的)半个,猪骨3块,鸡脚8个,生花生一大把,南北杏,蜜枣,胡萝卜两根,葱姜
做法
1、滚水加葱姜,下猪骨鸡脚焯水后,放入冷水盆。
2、木瓜去籽后切大块。
3、南北杏、花生、蜜枣泡冷水,胡萝卜去皮切滚刀块。
4、冷水汤锅下猪骨、鸡脚、木瓜、花生、蜜枣、南北杏,先大火煲开锅后再等10分钟转小火慢慢煲1-2小时,最后加盐调味即成。
主料
木瓜半个 酸奶100ml
吉利丁片5g(1片)
木瓜酸奶冻(木瓜和酸奶更配哦~)的做法步骤
1. 吉利丁片提前用冷水泡软
2. 木瓜去籽
3. 酸奶加热至60度左右,将泡软的吉利丁片沥干水分后放入到温热的酸奶中,搅拌至完全融化
4. 待酸奶凉一些后,倒入到木瓜中,放入冰箱冷藏
5. 过两三个小时以后,将木瓜酸奶冻取出,切块