A、用氢气填充气球，是利用了氢气的物理性质--密度比空气小，故A不符合题意；B、用稀盐酸除去铁锈，是利用了稀盐酸的化学性质--能和铁锈中的氧化铁反应．故B符合题意；C、用石墨作电极，是利用了石墨的物理性质--具有优良的导电性．故C不符合题意；D、用烧碱做干燥剂，是利用了烧碱的物理性质--吸水性，故D不符合题意．故选B．
