做寿司一定要用醋吗？是什么醋啊？没有竹卷怎么办，有什么可以代替吗？

2026年09月24日 00:19

有4个网友回答

网友（1）：

必须要用醋的，不然就不叫寿司了，用普通的白醋就可以了，至于没竹卷，自己弄张厚点的纸，然后用胶布把筷子贴上去，就OK了

网友（2）：

有专门的寿司醋哦如果用米醋的话还需要在调配一下中和口感。下面说的白醋不行，酸味会很浓。建议还是买个竹卷方面，还有特定的磨具，因为寿司黏性很强，不用竹卷很难成型。

网友（3）：

寿司醋或是白醋就可以，没有竹席，可以做手握寿司或是寿司舰，还有手卷

网友（4）：

有醋味更好，因为寿司就是色拉酱和寿司错的一种综合，没有竹卷你还可以买磨具，但是没有模具就不行了