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做凉皮加碱面起什么作用-百度
做凉皮加碱面起什么作用-百度
2026年09月24日 08:08
有2个网友回答
网友（1）：
加碱能起到一定增筋和保鲜的作用
网友（2）：
加碱发黄，可以加点筋力源，凉皮筋道、第二天不发硬。
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