一般情况做蛋糕用手感觉不凉不热的水就好。 但做面包的话，得视室内温度而定，夏天做面包时，打面团的时候一般加的是冰水。冬天如果室内温度很低的话，需要加入热水来打面团。至于说加了冷水会不会吃坏肚子，这个情况不可能存在的。因为加入的不止是水是冷的，其他材料也是生的啊，烤熟了才能出炉，那时所有材料都熟了。
常温净水就可以了。烘焙温度远远超过100°C，不用担心。
我是专业做蛋糕面包的，直接加自来水就可以了朋友
