多高的温度可以完全杀死H7N9

还有就是鸡蛋的安全...

2026年09月22日 09:03

有4个网友回答

网友（1）：

据美国禽类疾病专家Branson W。Ritchie的《禽类病毒：活动和控制》中报道：禽流感病毒在56℃温度下只能存活2～3分钟。另外，世界卫生组织的结论，禽流感病毒在70℃高温以上2分钟即可灭活。这就是说，禽流感病毒是不耐高温的。针对吃禽肉是否安全的问题，中国工程院院士、着名呼吸内科专家钟南山说：“H7N9病毒在100度温度下，一分钟就死光了，煮熟的东西绝对没问题”。就是说，人们食用的禽肉是经过100度以上的高温烹饪，是不会感染禽流感病毒的。鸡蛋同上，没问题

网友（2）：

禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，H7N9也是如此，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月，对酸性环境有一定抵抗力，在pH4.0的条件下也具有一定的存活能力。在有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。
鸡蛋只要煮熟就可放心食用，毕竟只是江苏上海几个个别地区的鸡有问题，现在已基本控制住了，不用太紧张。

网友（3）：

100度就可以了，鸡蛋没事，烧菜的时候烧熟就可以了。

网友（4）：

在地球上是不能被杀死的。去太阳上试试？大多病毒都只能通过提高你个人的免疫力来预防