谁知道武功县的烧鸡公是什么意思？

这道菜是重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。

来历：最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前巴村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。

武功烧鸡公指武功县特色小吃普集烧鸡，和旗花面，大锅盔，麻花，豆面糊涂，芥末凉皮等作为武功县著名特色小吃。
相传早年铁路通，陇海干线穿武功。
车站建在普集城，客车货车震耳聋。
原本站小就冷清，车还晚点赶路程。
难怪只停片刻钟，客饿想下都不成。
幸有道口烧鸡公，流动售鸡车厢中。
烧鸡材质做功硬，皮脆肉嫩色香正。
旅客越品味越浓，直夸公好鸡也行。
再到武功必唤公，武功唤成烧鸡公。

刁蒲城，野渭南
不讲理的大荔县
金周至，银户县
杀人放火长安县
二球出在澄城县
土匪出在两华县
文明礼貌泾阳县
孟原的风，赤水的葱
武功县的烧鸡公。
米脂的婆姨，绥德的汉
清涧的石板，瓦窑堡的炭
三原的媳妇不能看。