紫薯与绿豆一起吃可以吗？

紫薯与绿豆可以一起吃，常见的有紫薯绿豆汤

主料：绿豆200g、紫薯250g

调料：元贞糖适量

做法步骤：

1、绿豆先浸泡了1个小时

2、冷水放入绿豆，煮至绿豆开花

3、放入切好的紫薯粒

4、中途要稍做搅拌

5、紫薯和绿豆都软烂后关火，放入白糖即可。

绿豆可以和紫薯一起煮，在紫薯的食用禁忌中，并没有不能和绿豆同煮的情况，并且紫薯和绿豆可以制成紫薯绿豆米糊。

紫薯食用禁忌：

1，紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。

2，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4，忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5，忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

扩展资料

菜谱：紫薯绿豆米糊

用料：  紫薯1-2个，绿豆30g，菠菜1根，水150-200ml，大米100g    

步骤：

1，把绿豆和大米混合加水煮20分钟至软，菠菜切段，紫薯蒸熟切块

2，接着把所有材料，依次放入杯中：紫薯、绿豆粥、菠菜、最后添加适量水（150ml）

3，把搅拌出来的米糊倒入锅中煮5-15分钟左右，最后倒入碗中即可

参考资料：百度百科-紫薯绿豆粥

百度百科-紫薯

紫薯与绿豆可以一起吃。因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。

没听说过不能在一起吃。只听说过紫薯不能和柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
绿豆和狗肉吃会中毒。

薯性温,豆属凉!很好