植物食用油都有哪些？

花生油 花生油是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油中所含的油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养界把油酸称为安全脂肪酸，它在预防心血管疾病方面能发挥有效作用。经常吃能有效地补锌。但是，花生油非常油腻，夏天吃就不太合适，常吃花生油还容易上火。 葵花子油 葵花子油属于低脂油类，含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，减少血清胆固醇。 食用调和油 具有调节血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤等作用。 大豆色拉油 营养成分丰富，可增加身体的免疫力，适合体弱消瘦的人群。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素。 玉米胚油 不饱和脂肪酸高达86%，油中维生素E的含量也高于其它的普通植物油，是高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。食用玉米胚芽油好处多：对于婴儿来说，玉米油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。对于成年人来说，有助于防止动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病。对于老年人来说，玉米油对于骨质疏松有很好的预防作用。

在西北甘肃一带还有一种最长见的植物叫胡麻，常用来炼食用油，严格来说是芝麻的分类，但和我们平常说的芝麻不是同一种东西。

花生油，大豆油

花生油