这个和宾馆大小、入住率有关系。
一般小的家庭宾馆采用电热水器的多。
中型宾馆、快捷酒店、大型宾馆一般都是集中式热水。中型和快捷以前大部分都是用锅炉，现在用热水机或者空气能热泵。
大型酒店还是用锅炉的多，能源一般是燃气，也有用空气能、溴化锂热水机、水地源热泵热水机等等，并且会装太阳能。
现在酒店几乎都是空气能了，南方地区是最适合用空气能地区之一，价格不高，节能效果却非常好，你可以找个公司计算一下能耗，大厂家就那几个，格力 美的 四季沐歌 海尔什么的，但是四季沐歌是最早做热水系统的，其他都是做电器的，现在都有空气能卖，要找地区正规总代理，或者厂家，不然售后很麻烦，那种什么牌子都做的小公司，价格没优势，没有厂家的制约售后更是问题，还有一些小公司可能主要设备用的是某品牌的，但是里面各种配件都是最差的，用过了质保期后就坏了，你们还得重新花钱继续维护，他们还能继续挣钱
现在多数在用空气能的。用水量大，空气能就是最合适的选择。
空气能较多 省电 投入不多 无需人员看管
我看有些快捷酒店使用小升数电热水器
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