1. 碳酸氢铵和小苏打粉可以混合使用作为烘焙中的膨松剂。2. 泡打粉通常已经包含了碳酸氢铵或小苏打粉，因此不需要额外添加。3. 如果混合使用，需要注意比例和配比，以确保烘焙食品的质量。4. 不同的烘焙配方可能需要不同的膨松剂组合，建议根据具体食谱指示使用。
