先准备一把小的榔头,然后把核桃放在桌上或者平地上,你会发现每颗核桃都会有一块较为平整的部位,再用小榔头敲击这个部位,就能很块剥出完整的核桃仁来。
将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出整个果仁。 巧剥核桃皮:把核桃仁用开水烫4分钟,只要用手捻捻,皮就剥下来了。
有一种夹子是专门剥核桃的,大的也可以剥,小的也可以剥,非常好用,大超市都有卖的,价钱在10左右,要不就放在门缝上夹也可以!
如果是大量的话,最好是将核桃用水浸泡3天以后,然后再去用榔头敲去仁。如果是自己吃的话,用钥匙将核桃底部打开,然后用小的硬质东西小心敲打就可以了。
首先选择纸皮核桃,那种皮薄,但是价格贵,再备个核桃夹就OK了
用胡桃夹子夹或者用门挤,不建议用门,会把门弄的不好了
买一个专门夹壳器。