香菇清蒸鸡
一、步骤：
1、干香菇用温热水泡发10分钟后切条，姜葱切丝。
2、（鸡肉选文昌鸡/清远鸡或者是直接用鸡腿肉）洗净切小，用2勺生抽＋半勺老抽＋1勾蚝油+1勺盐＋两勺淀粉＋姜葱＋香菇条，抓匀腌制30分钟。
3、腌制好的鸡肉放沸腾后的蒸锅，大火蒸25分钟即可。
