冷吃牛肉
食材：牛肉，姜，蒜，干辣椒
做法
1、牛肉洗净切条放入锅中，加适量水，加一勺料酒焯水捞出。
2、锅中加入食用油、姜末、蒜片、花椒爆香，加入牛肉翻炒10分钟。
3、再加30g生抽，10g冰糖，5g老抽，2g辣椒面，1g五香粉，1g盐，10g干辣椒，翻炒3分钟，出锅就可以吃啦～
