一般选用浅烘焙的咖啡豆即可，比如耶加雪菲咖啡豆，下面介绍做法：
准备材料：日晒耶加雪菲咖啡豆15g、纯净水（93-95度）260g、滤纸一张
制作步骤：
1、选豆，这里选了口感明亮的日晒耶加雪菲豆子。
2、8g的量勺（一人量）。
3、研磨成咖啡粉，粗细程度根据自己的喜好来，越细的当然越出味。
4、滤纸打湿后加入磨好的咖啡粉。
5、水分三次注入：第一次大概10g左右，至咖啡粉全部浸湿润蒸15-20秒后，分两次倒入剩下的水，保证在2分40秒内完成。
6、一杯手冲咖啡就完成了。
只要是单品豆就行，只是不同的单品豆风味不同，楼上说的那些豆子都可以的，自己选一个吧，不过别买什么蓝山咯，全假的，没必要去买了，磨豆机用手动的，中度研磨就行了，不过具体还是要看豆子了，大多数是中度
摩卡豆会酸一点，曼特宁豆会苦一点，哥伦比亚豆会醇一点，蓝山豆最平衡。
试试用蓝山吧，其它的估计味道也不怎么样，麦尔斯顿牌子的你看下。
咖啡豆
进口的好些
地质不同
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