提拉米苏
食材：
蛋黄4颗，白砂糖50克，马斯卡彭500克，淡奶油350克，手指饼干适量，咖啡液适量。
做法：
1、蛋黄加30克细砂糖，隔热水打至蓬松发白。
2、马斯卡彭室温软化，搅打均匀细腻，加入蛋黄糊搅打均匀。
3、淡奶油加20克细砂糖打发至有纹路 ，倒入马斯卡彭蛋黄糊翻拌均匀。
4、手指饼干蘸咖啡液摆入模具，倒入一半的马斯卡彭奶油糊抹平，再铺一层手指饼干，再倒入剩余一半的马斯卡彭奶油糊抹平，放入冰箱冷藏6小时 ，取出表面筛一层可可粉。
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