9、（1）塑料片与烧杯间的水结成冰，把塑料片与烧杯粘在一起
塑料片与烧杯间结成的冰熔化，塑料片与烧杯分开。
（2）硝酸铵溶于水放出的热量小于吸收的热量，溶液的温度降低，所以塑料片与烧杯间的水结成冰，把塑料片与烧杯粘在一起。
浓硫酸溶于水放出的热量大于吸收的热量，溶液的温度升高，所以塑料片与烧杯间结成的冰熔化，塑料片与烧杯分开。
10、（1）升高
因为烧碱溶于水放出的热量大于吸收的热量，溶液的温度升高，使集气瓶内气体体积受热膨胀，内部压强增大；
（2）镁与盐酸反应放出大量热，溶液的温度升高，使集气瓶内气体体积受热膨胀，内部压强增大；
（3）物质溶于水或反应放出热量，溶液的温度升高，使集气瓶内气体体积受热膨胀，内部压强增大；
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