民间向来喜欢用老母鸡来煲汤，觉得老母鸡汤更美味。在营养差别不大的前提下，当然是煲美味的老母鸡汤啦。不过，母鸡汤并不适合产后即将哺乳的妈妈们，不仅会导致奶水不足，甚至会起到回奶作用，其实是回奶汤。
究其原因在于雌激素和催乳素之间，是有你没我关系。人体分泌乳汁主要依靠体内的催乳素，而雌激素对催乳素有抑制作用。妇女分娩后，血液中的雌激素和孕激素浓度大大降低，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，所以产妇喝了母鸡汤后，无疑会增加血液中的雌激素浓度，也就降低了催乳素，从而导致乳汁分泌不足，甚至回奶。
从上面的推断来看，产后要催乳就得喝些雌激素少的汤水，例如公鸡汤。没错！妈妈们产后一周内可以喝公鸡汤。公鸡体内含有的雄激素有对抗雌激素的作用，所以新妈妈们产后喝一碗清炖公鸡汤，那对于乳汁分泌大好处。
产后喝公鸡汤还有一个好处就是脂肪含量低。相比于母鸡，公鸡的脂肪更少，炖出来的汤水也更清淡，妈妈摄入的脂肪少了，不仅对健康好、对恢复身材好，宝宝也不会通过乳汁摄取太多的脂肪而引起消化不良，好处多多呀。
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