那是发酵启动太慢，葡萄过久没正常发酵，又没有搅拌变得干燥就会感染杂菌，产生了异味。
倒掉吧！有霉菌了。下次再自酿酒去食品填加剂商店买点酒曲子（孝母菌，告诉他酿酒用的，他就知道了）放入原料里，一定要密封啊！
