卤鸡翅根的做法？

2026年09月23日 14:21

有2个网友回答

网友（1）：

材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡翅根
做法：
1.鸡翅根去羽毛，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸡翅根入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
5.关火，让鸡翅根在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。

网友（2）：

准备材料：鸡翅，生肉粉，食盐，液态火锅调味包,密封坛。1先将鸡翅洗净烧个一成熟，2用生肉粉处理鸡翅，3 放入食盐腌制二天左右清洗鸡翅，4用液态火锅调味包料浸泡鸡翅放入一定量的食盐5放入密封坛中约二个月左右即可（可放置更长时间保证味道更好）。