广东梅县话属于客家方言。
梅县话是一种行用于广东省梅州市区的客家语方言,历来被公认为客家语的代表。梅县话在语音、词汇等方面保留了相当多中古汉语的特点,语音方面表现得尤为明显。广东省教育部门1960年9月公布的客家语拼音方案,就是以梅县话为标准的 。
客方言是汉民族共同语的一个分支,它以广东的梅县话为代表。 梅县是宋以来南迁客家人的集结中心,又是尔后转徙四方的大本营之一。在广东东北部地区,其地理位置得天独厚,往南有韩江之便,往西有东江之利,往北又可藉赣江、汀江以通赣南、闽西。
未有公路之先,已是粤、闽、赣三省边区要冲。清初置嘉应州,治所即设于此。境内教育发达,人文荟萃。乾嘉年间,广东接连五科乡试,雄踞榜首的解元皆为嘉应州生员。凡此历史、地理、政治、文化的特殊地位,使梅县话自然而然地成了客方言的代表。
梅县话通行于梅州市区的梅江区、梅县区,一般来说,梅州话指流行于梅州各地不同口音的客家话的总称;尽管相互间有稍微差异,但梅县话均能和其他梅州话互通。
2020年6月18日,客家话节目译制中心暨客家话节目融媒体传播中心在梅州广播电视台挂牌成立。 2021年10月10日,梅州电视台客家生活频道正式开播。