萝卜和牛肉咋做好吃

萝卜烧牛肉

〖主料〗鲜嫩黄牛肉750g，白萝卜500g，
〖辅料〗精盐、姜（拍破）、葱结、酱油、豆瓣酱各适量，八角、茴香、花椒各少许，花生油适量。
〖特色〗色泽红润，牛肉酥烂，萝卜入味，咸鲜中略带香辣。

〖做法〗把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块，萝卜要去皮。

2、铝锅内放牛肉及清水烧开，捞尽血泡和浮沫，加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味，用小火慢烧。

3、炒锅置旺火上，放油烧热，下豆瓣酱炒香，掺汤，汤开后捞出豆瓣渣，起锅，倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时，放入萝卜同烧，烧至牛肉酥烂即可。
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需要准备白萝卜，牛肉，料酒，鸡精，盐，生姜，大葱，大料，桂皮，然后再把生姜，葱切片，白萝卜牛肉清洗干净，切成块状，锅烧热加油，把生姜，香葱，桂皮，大料放进去翻炒均匀，牛肉放进去煸炒一下，加入酱油，料酒一直到牛肉上色，加入适量的盐调味，然后加入适量的水烧开，改成小火，把肉烧烂，加一些鸡精，萝卜烧烂以后就可以吃了。
还可以做萝卜炖牛肉，需要准备郫县豆瓣酱，植物油，料酒，生抽，桂皮，八角，大蒜，大葱，生姜，牛肉以及白萝卜，先把牛肉切成块状，大蒜生姜切片，小葱切段，锅中加入适量的水，把料酒，桂皮，八角放进去，然后再加葱姜蒜，牛肉放进去焯烫一下，萝卜切成滚刀块，锅中加入适量的花生油，烧到5成热，把烫好的牛肉放进去翻炒均匀，加入葱姜蒜，豆瓣酱，生抽翻炒入味，然后再把萝卜放进去翻炒一下，加入适量的水倒进高压锅中，上汽后用小火煮30分钟以后就可以出锅吃了。

你好，牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。
食材准备
主料：牛腩(依个人食量)，白萝卜半个，胡萝卜1根，豌豆1小碗
调料：花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜
制作步骤
1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。
2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，嘿嘿）。
3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了！

萝卜和牛肉可以包包子吃就特别多好吃，也可以包饺子吃的。

我看萝卜牛肉馅儿饺子就非常好吃。