在寿宴上一般也会有敬酒的环节，敬酒不仅是庆祝的方式，也寓意着寿命久久。可以从这几个方面考虑用什么酒。
1、要显档次，不能拉低了整个寿宴的档次。
2、要有心意，要有美好的寓意，不要让宾客觉得同平常喝的白酒没两样。
3、要好喝，不仅是外表好看，包装精美。
毋庸置疑的可以说白酒在寿宴当中，白酒向来是重头戏，而且白酒成为寿宴用酒的主流地位不会改变。作为中华民族宝贵的物质文化遗产。（茅台酒，习酒，真全粮等）
桂林本身就是一个产三花酒比较出名，因此，不用太纠结。据我所知在聚福园办宴会的都可以自带酒水，而且还可以帮忙搬运上楼，超级好的服务。
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