包菜猪肉饺子的家常做法大全怎么做好吃

材料
面粉，包菜（圆白菜）半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽，
做法
1.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋
2.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎
3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料
4.和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟
5.案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可
6.烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉

步骤
包菜猪肉饺子的做法步骤11.准备好包菜，猪肉，葱花
包菜猪肉饺子的做法步骤22.猪肉剁碎
包菜猪肉饺子的做法步骤33.葱花切碎
包菜猪肉饺子的做法步骤44.包菜切碎
包菜猪肉饺子的做法步骤55.包菜碎和猪肉馅葱花，调入盐和酱油搅拌均匀
包菜猪肉饺子的做法步骤66.拿一片饺子皮，包入包菜猪肉馅
包菜猪肉饺子的做法步骤77.锅中烧开水，把饺子放入蒸屉蒸15分钟。