电视的美食节目教做饼,大概的记录下来重点,自已动手做了一回,嘿嘿,还别说,挺像那么回事似的,味道还不错!
食材
主料
面粉
700g
牛肉馅
200g
辅料
油
适量
葱
1段
盐
适量
步骤
1.用温开水和面,和成面团后醒上二十到三十分钟!
2.醒好的面擀成面饼!不要擀的太厚了,也不要擀的太薄了,呵呵,适中吧!
3.和好的牛肉馅用匙均匀的抹在面饼上!牛肉馅的拌法就和饺子馅一样就行了!
4.注意看了,在饼的中间割四刀,中间不要割断了!
5.先把左面的叠起来,成这个样子滴!
6.叠好后,折到中间!
7.接着叠好下好,叠后也折到中间!
8.都叠好后成一个小饼了,然后且擀面仗擀开,成一个略大的饼!放入饼铛里烙熟!
小贴士
1.用温水和面,二三十度就行!
2.擀面皮的时候,力道均一下,薄厚均匀!
教你做牛肉馅饼