枣庄市里中天步行街和兴安街路口那家《程记烤面筋》,非常好吃,自己做的还是不如专业的,不信抽空给你去品尝一下,我都吃上瘾了。。。明天还要去的
自己动手亲自做下吗,面粉加水和面 然后洗面 十遍左右,面浆水储藏起来放一晚上第二天可以做凉皮。手下的就是面筋了。放上自然,放点油开始微波了。马上就好呀。味道不错的
面粉加水和面最好硬一些,然后开始洗面,需要慢慢来(也可以将面泡在水里多换几次水),洗完剩下的就是面筋了,将剩下的放到一个盆里,控干水揉到一起就洗好面筋了。放上各种调料,就可以开始烤了。
一致推荐中天步行街和兴安街路口那家《程记烤面筋》那家,好像一般是下午5点半以后开始营业,确实吃的很多,很火!
中天步行街南头,有个叫《程记烤面筋》味道真不错,大家可以去那看看,味道挺独特的。
枣庄吉品街南头程记烤面筋味道不错,挺好吃的。