求采纳 求采纳 求采纳 乌鸡本来就是乌黑的，把鸡肚里的东西都清理完了，脖子的皮下有些淋巴也清除掉，如果皮下有油脂也除掉，然后剁成大块，放入锅内加其他材料就可以开始煮了。
可以用，但是要处理干净，鸡爪减去脚指甲，剥去脚皮，内脏剪开，用盐搓洗几遍，
