海参能和胡萝卜一起做吧

2026年09月10日 08:09
有3个网友回答
网友(1):

胡萝卜烧海参做法如下:
海参60克,胡萝卜500克,枸杞15克,熟鸡肉100克,熟猪油50克,鸡汤400克,味精、精盐各适量。
做法:
1、将海参放入开水中浸发约12小时,再兑开水一次,发软后剖腹,去净其肠子和泥沙,再放入开水中微火煮约30分钟,再浸泡10小时,换水烧开后继续浸泡,共泡2--3天。
2、发透后,切成长条形放入鸡汤内浸1--2小时。
3、胡萝卜洗净,切成滚刀块,熟鸡肉切成条,枸杞洗净。净锅置中火上,下油烧至七成热,放入胡萝卜煸炒几下,加入鸡汤,烧开后,放入海参、鸡肉、烧至要熟时,加入枸杞,用味精、精盐调味,适当收汁入盘即可食用。

网友(2):

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃; 脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担;老尹家海参为您解答。
所以海参可以和胡萝卜一起做。

网友(3):

可以呀,一起炒着应该味道不怎么样吧,你可以萝卜炖排骨的时候放点海参