材料：葱头适量
调料：食盐适量、米醋适量、白糖适量
做法：
1.葱头买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮
2.把葱头的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长
3.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的葱头浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水
4.把泡好的葱头捞出来控干水分
5.按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖
6.把控干水的葱头放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过葱头。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了
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