在酒和醋的酿造过程中

在酒和醋的酿造过程中发酵会放出热量，这是由于制酒、醋的原料发酵时发生了___，这种反应与燃烧的不同点是___、___；相同点是___．

2026年09月28日 05:46

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网友（1）：

在酒和醋酿造过程中，原料发酵时会产生热量，这是由于酒和醋的原料发酵时发生缓慢氧化反应而产生的；
燃烧通常是指可燃物与氧气发生的剧烈的发光、放热的氧化反应，比较剧烈；而有的氧化反应进行的比较缓慢，称为缓慢氧化；
所以，物质在空气中发生缓慢氧化、燃烧的共同点：都是与氧发生的氧化反应，并且会都放出热量．不同点：剧烈程度不同，缓慢氧化不一定发光．
故答案为：缓慢氧化；都是氧化反应、都放出热量；剧烈程度不同，缓慢氧化不一定发光．